Migliore Grandi Ristoranti Milano Vicino A Te

4worldlovers: Andrea Provenzani chef e titolare de illibertymilano. Nato e cresciuto a milano, classe 1971.

Apro nel 2002 illiberty, un sogno che si realizza, un luogo che accoglie tradizione e semplicità una fusione tra classico e contemporaneo.

La mia cucina è l’espressione del mio essere: è un viaggio meraviglioso dal pensiero alla creazione di un idea… spesso un piatto!

L’istinto: una cucina spesso fatta a mano libera, di sensazioni, di gusto e piacere per quello che sto cercando di fare, da qui il nome dei nostri menù degustazione.

La curiosità: questa fin da ragazzino è stata una risorsa che mi ha affascinato tantissimo e ancora oggi mi fa scoprire cose, persone e luoghi che mi arricchiscono.

La voglia: di emergere, di guardare avanti, di farmi condizionare e ispirare da tutto intorno a me. Non essere mai totalmente soddisfatto e spingermi sempre oltre, cercare il miglioramento in tutto quello che faccio.

Rapporti umani: fondamentali soprattutto in questo lavoro, considero illiberty una famiglia e un opportunità di crescita continua per tutti, formazione, energia, rispetto altrui e curiosità sono alla base di chi lavora con me.

Uno dei gesti più antichi, forse addirittura il più antico e nobile. Così concreto ed essenziale che abbina necessità e piacere.

Creiamo e costruiamo energia pulita, sana, positiva che stimola una costante voglia di dinamicità senza mai dimenticare le origini e la tradizione della cucina italiana.

Il liberty è sempre attivo ed in movimento. Scopri tutti gli eventi, le serate e i menu degustazione che periodicamente proponiamo alla nostra clientela.


Dal lunedì al sabato anche per un pranzo tra colleghi, un incontro d'affari, una piacevole pausa al termine della mattinata.

4worldlovers: Nero 9 è un ristorante italiano situato nel centro di Milano, precisamente nel cuore di Brera, famoso quartiere dell’arte e del design. Conosciute in tutto il mondo per la loro storia e il loro fascino, capace di mixarsi perfettamente fra l’antico e il contemporaneo, le strade di Brera ogni anno diventano il cuore pulsante di Milano ospitando gli eventi più importanti della città come la Settimana del Design e la Fashion Week.

Passeggiando per le strade che circondano Nero 9, tra sontuosi edifici e splendide corti, in pochi minuti si giunge allo storico Castello Sforzesco, alla Pinacoteca di Brera, all’Acquario Civico e in soli quindici minuti è possibile raggiungere il Teatro della Scala e il Duomo di Milano, nonché il quartiere dello shopping con le sue famose boutique di alta moda Made in Italy in via Monte Napoleone.

Da Nero 9 la carne è l’indiscussa protagonista. Un’attenta selezione dei migliori allevatori e una scelta di prodotti italiani di altissima qualità all’origine DOC e DOCG, accompagnate da metodi di cottura che rispettano e valorizzano la materia prima, garantiscono un’esperienza indimenticabile.

Nero 9 nasce nel cuore di Milano nel novembre 2017 dall’idea dallo chef Marco Parente e dall’artista visiva Donatella Izzo, con l’intento di creare un ristorante specializzato in sola carne proposta esclusivamente con cottura alla brace.

Il format nasce dopo 2 anni di intenso lavoro di studio e ricerca di Marco Parente sul mondo degli allevamenti bovini e sulla frollatura della carne.

Ne nasce un ristorante caratterizzato dalla proposta di una carne di altissima qualità, proveniente da allevamenti selezionati e garantiti che coinvolge l’Italia ma anche eccellenze provenienti da alcune regioni dell’Europa del Nord.


La Fiorentina e La TBone sono le grandi protagoniste di un menù selezionatissimo che si caratterizza per la scelta di tagli con alti gradi di marezzatura e lunghi periodi di frollatura.

Le proposte di Nero 9 partono da frollature minime di 30 giorni fino a 100 giorni di frollatura. E’ in questi giorni di vera e propria stagionatura che la carne sviluppa sapori e profumi che uniti ad una cottura in brace con carboni vegetali, conferiscono alla carne un sapore intenso, morbidezza e succosi al palato.

La ricerca continua di nuove razze e combinazioni di frollatura caratterizzano Nero 9 come uno dei ristoranti di carne più ricercati di Milano.

La scelta dei vini è varia e propone alcune delle etichette più importanti e premiate della produzione italiana.

4worldlovers:
Desideri gustare dell’ottimo pesce fresco e cucinato con passione, allora devi venirci a trovare!